10 Febbraio 2015 0 FRITTATA DI PATATE E CARCIOFI LEGGERA I fritti a cena risultano davvero pesanti, ma i miei ragazzi reclamano qualcosa di gustoso! Come fare per [leggi]
8 Febbraio 2015 1 CROSTATA DI MELE A MODO MIO E’ già da qualche giorno che mi frulla in testa una ricetta. Una crostata di mele ma diversa dal [leggi]
31 Gennaio 2015 0 RAVIOLI DI ZUCCA CON CREMA DI CARCIOFI, PANCETTA CROCCANTE E SCAMORZA AFFUMICATA Ho preparato degli ottimi ravioli di zucca “a modo mio”, cioè non seguendo la ricetta tradizionale [leggi]
31 Gennaio 2015 0 TORTA DI RICOTTA Oggi avevo voglia di preparare una torta che fosse adatta alla colazione, una torta semplice e golosa, ma che [leggi]
28 Gennaio 2015 0 RISOTTO AI CARCIOFI L’inverno porta pioggia, freddo…ma anche tanti prodotti buonissimi..come i carciofi! Versatili, [leggi]
20 Gennaio 2015 0 TORTA SALATA CON “GIRI” E SALSICCIA Preparare le torte salate è sempre stata la mia passione. Mi stupisce sempre come con pochi ingredienti si [leggi]
20 Gennaio 2015 0 CREMA DI CAVOLFIORI Amo tanto i passati di verdura o, meglio, amo le verdure in genere. D’inverno mi piace preparare per [leggi]
13 Gennaio 2015 0 SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA La cucina siciliana è piena di ricette “povere”, preparate ciò con pochi ingredienti, ma che quasi [leggi]
12 Gennaio 2015 0 BISCOTTI GRISBI’ HOME MADE Finite le feste e i pranzi luculliani avevo deciso di cucinare solo brodini e minestre. Oggi ho spulciato tra [leggi]
4 Gennaio 2015 0 PASTA CON BROCCOLI AL FORNO Esistono tanti modi per preparare la pasta con quelli che in Sicilia si chiamano broccoli e che nel [leggi]