Il primo spumante delle Cantine Tornatore al Vinitaly

Si chiama Valdemone. Ed è un Nerello Mascalese vinificato in bianco. Debutterà al Vinitaly il primo spumante delle Cantine Tornatore, l’azienda dell’omonima famiglia di Castiglione di Sicilia.

Una nuova creatura dell’enologo Vincenzo Bambina, in linea con le scelte aziendali che mirano a valorizzare gli autoctoni, mettendone in luce, come in questo caso, la versatilità.

«Abbiamo voluto fare questo esperimento – dice l’enologo – per dimostrare che il Nerello Mascalese può dare risultati soddisfacenti se alla base di tutto c’è selezione, attenzione e un lavoro meticoloso in cantina. Il Vinitaly sarà l’occasione per presentare questo nuovo prodotto».