Tora Farm, dalla Baia Domizia un olio extravergine d’eccellenza

Tora Farm nasce con l’idea romantica di portare in Italia e nel mondo l’eccellenza del nostro paese. Il loro prodotto di lancio è un olio extravergine d’oliva di altissima qualità ottenuto da olive della Baia Domizia al confine tra Campania e Lazio estratto a freddo tramite procedimenti meccanici. Le olive vengono macinate con macchina a pietra grazie ad un asinello, esattamente come una volta. Un olio dal sapore straordinario: le caratteristiche gusto-olfattive richiamano un antico equilibrio con sentori di mandorla e mela.

Tora Farm dunque inizia il suo viaggio nella divulgazione della nostra eccellenza dall’olio d’oliva, perché questa prestigiosa pianta come dicevano i romani “Olea prima omnium arborum est” (tra tutti gli alberi il primo posto spetta all’Ulivo). Una scelta che trova conferma nelle parole di Joseph Anthony Miceli, CEO di Branding SRL che si occupa della distribuzione di Tora Farm: “L’olio che andremo a proporre sul mercato è un prodotto davvero eccezionale, che puntiamo a distribuire molto anche all’estero vista la confezione pregiata ed elegante. Credo che oltre a una scheda con caratteristiche eccezionali un prodotto d’eccellenza vada presentato come merita”.

Oltre l’olio, Tora farm produce anche le mele annurca.

Notoriamente conosciuta come “la regina delle mele” per le sue proprietà nutritive ed organolettiche, la mela annurca è l’unica mela italiana originaria del sud. Raccolta nelle terre della macchia mediterranea, lungo il Litorale Domizio, la mela annurca si contraddistingue da tutte le  altre perché, dopo essere stata raccolta acerba, termina la propria maturazione a terra. All’interno  dei melai, e su appositi teli di canapa, la mela annurca completa il suo processo di “arrossamento”, ed è proprio questa procedura che rende la mela annurca particolarmente pregiata, dal gusto e profumo unici. Le mele annurche devono le loro proprietà principalmente alla presenza di polifenoli che si dimostrano efficaci, ad esempio, contro calvizie e colesterolo cattivo.

Non ci resta che attendere dunque nuovi straordinari prodotti da parte di Tora Farm, perché il Made in Italy merita di essere celebrato ogni giorno.