Al cluster bio-mediterraneo di expo milano 2015 parte la settimana per scoprire il fascino della sicilia interna

 

Lunedì 17 agosto al cluster bio-mediterraneo si parla di mito e di pane con un cortometraggio di Vittorio De Seta 

cerereexposed è un grande contenitore pensato per raccontare l’enorme patrimonio dei territori interni della Sicilia e dell’Ennese in particolare. Un  viaggio di una settimana tra performances, dibattiti, film, concerti, assaggi e amabili chiacchierate in compagnia di chef, artigiani del gusto, coltivatori, ma anche studiosi, archeologi, scrittori, giornalisti e volti famosi della televisione, storici, antropologi, attori e musicisti.

Alle 16,30 Sergio Grasso, antropologo-alimentare e food-writer, volto noto della tv, condurrà il talk food sul tema il grano e il mito di Cerere e Kore, monologo accompagnato dalla musica della cantautrice Erica Boschiero. La mitologia è la risposta alla sete di infinito che anima lo spirito dei grandi uomini del passato e – non in piccola parte – del presente. Ma è anche uno strumento per avvicinare il vasto pubblico tanto al mondo antico e all’archeologia quanto al territorio, alla sua storia/attualità. Nel caso delle leggende legate alla storia della Sicilia, il mito di Cerere e di sua figlia Proserpina – il cui sacrificio sarebbe avvenuto sulle sponde del lago di Pergusa – ha determinato il sorgere della primavera e l’abbondanza dei frutti che hanno reso famosa la terra di Sicilia. A seguire un confronto con la scrittrice Egle Palazzolo e l’operatrice culturale Beatrice Agnello.

Alle 19,30 proiezione di Parabola d’oro, cortometraggio di Vittorio de Seta, uno dei più grandi documentaristi della storia del cinema mondiale. A seguire un incontro sul significato del pane sulla tavola, nella cultura e nella religione

La giornata inizia però alle 12,00 con un cooking show e una degustazione dedicati a una originalissima versione ennese dell’arancino, una delle prelibatezza più famose della cucina siciliana che ha ispirato il titolo di un racconto di Andrea Camilleri.